2011年11月24日 星期四

食丙級中餐烹調技術士證輔導班

 

素食丙級中餐烹調技術士證輔導班 

 

     免費教學 

 

最新開課訊息: 

2011/ 開課 

洽詢專線:02-29880491-- 0961-266383 

上課時間 

13:0017:00  每週一、上課 

免費教學 

免費教學:補貼雜費$3500 ( 不含材料費 ) 

課程內容/時數 

現場教學 /可隨時插班
2小時衛生講習、2小時衛模擬考、可借用考試廚師服一套(清洗好要還)

備註

素食類外燴辦桌、餐廳、自助餐、學校廚工等必備執照

 

 

 

 

 

 302E4燒胡蘿蔔烤麩塊.jpg  301E-1涼拌三絲南瓜  IMG_1507.jpg  302A-4滷五香烤麩塊      

研習內容(素食)

[三大題 / 一題五組 / 一組六道 共九十道菜餚]

(TOP)

 

組別

菜 名

301A

燒冰糖南瓜塊

三絲豆腐羹

涼拌芥茉芥蘭菜

燴麵長皮

酥炸九層塔香菇

時蔬炒麵

301B

咖哩南瓜片

焦溜豆腐塊

炒薑汁芥蘭菜

炒麵長片

酸辣香菇絲羹

五味涼麵

301C

炸南瓜球

燒木樨豆腐片

涼拌芝麻芥蘭菜

炒麵長米

香菇柴杷湯

三絲炒麵

301D

粉蒸南瓜塊

燒雪裡紅豆腐條

涼拌芝麻醬芥蘭菜

焦溜麵長段

香菇蘿蔔絲湯

豆包炒麵

301E

涼拌三絲南瓜

燴豆腐丸子

炸豆皮紫菜芥蘭絲

炒宮保麵長丁

香菇冬瓜片湯

雪菜炒麵

302A

紅燒芋塊

青椒炒干絲

涼拌糖醋高麗菜絲

滷五香烤麩塊

酸菜鮑片湯

銀芽炒米粉

302B

酥炸芋條

木樨涼拌干絲

燒三絲高麗菜捲

棗粒燜烤麩塊

腐衣鮑片湯

沙茶炒米粉

302C

三菇芋丁羹

涼拌三色干絲

蒸什錦高麗菜捲

焦溜烤麩片

糖醋鮑花

南瓜炒米粉

302D

糖醋芋丸

涼拌芹菜干絲

炒雙色高麗菜

鮮筍燴麩塊

蘿蔔鮑片湯

三絲炒米粉

302E

鹹味蒸芋絲塊

涼拌辣味干絲

炒宮保高麗菜

燒胡蘿蔔烤麩塊

竹筍鮑片湯

三菇炒米粉

303A

糖醋馬鈴薯排

薑汁豆包排

涼拌三色芹菜

酥炸芝麻麵筋

金菇豆腐羹

翡翠炒飯

303B

咖哩馬鈴薯塊

酥炸三色豆包捲

涼拌花生仁芹菜

茄汁麵筋球

扁尖金菇湯

五彩炒飯

303C

炸馬鈴薯球

燒茄汁豆包塊

涼拌酸辣芹菜

炒三色麵筋片

一世祕訣人生*改變命運

一世祕訣人生*改變命運

養生素食-免費教學證照班問答---徐慧行 




一世祕訣人生


      


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2011年11月23日 星期三

改變命運【儒釋道】 紮根聖賢教育習講班

改變命運【儒釋道】 紮根聖賢教育習講班

【儒釋道】紮根聖賢教育習講班

講經能夠改變命運

法佈施經驗傳承免費,互相切磋學習,教學相長的正向循環,凝聚善的磁場,改變自身的命運,進而改變家運、國運。
「又曰:是觀世音菩薩摩訶薩,怖畏急難,能施無畏,是故此娑婆世界,皆號之為施無畏者」,這句話很重要,布施無畏。觀世音布施無畏時間長了,無量劫來。老人家他所行的財布施、法布施、無畏布施,了無量劫,所以這個果報自然現前。財富、聰明智慧、健康長壽,三種布施的果報。我們要想得到這三種果報,要學菩薩的三種布施。財從哪裡來的?命裡有的。命裡沒有,你就發不了財,無論你從事哪種行業,你都得不到。你去做強盜也搶不到,錢還沒有搶到手,被警察抓去了,沒有那個命!所以曉得命中有財,這個財是財布施得來的。你過去生中生生世世喜歡財布施,你今生的大財富。

弟子規》孝養父母 奉事師長十善業道經、慈心不殺、修十善業,太上感應篇課程因緣果報

 

儒釋道的三個根。現在只教《弟子規》,古人除《弟子規》之外,學《感應篇》,《感應篇》因果教育,學《十善業道經》,佛教教育,這三個根根深蒂固。現在只講一個,跟古人比差遠了。一個脆弱,名利現前的時候,守不住就變節了。三個根堅固,不容易改變,高名厚利擺在前面,自己曉得不應該取的,不會動心。一個根不行,達不到這個效果。

 

弟子規裡頭,「凡是人,皆須愛」,不是一家人要愛,不同種族的要愛、不同文化的要愛、不同信仰的人也要愛。你只用一個「愛」字,你行遍天下暢通無阻。
佛法是教育,諸佛菩薩是佛陀教育義務的工作者,他不要錢,名聞利養都不要,這個功德很大。把人教好了,社會是一大幫助,對國家是很大的幫助。

 

社會要能夠長治久安,一定把教育辦好。老祖宗這個話是真理,「建國君民,教學為先」。建立政權,領導全國人民,什麼最重要?教育最重要。什麼教育?教育、道德教育。如果人沒有倫理、沒有道德,只講科學技術,人沒有人倫道德,人跟禽獸有什麼差別?禽獸造惡更厲害。為什麼?科學技術能毀滅世界,世界毀滅了,他也活不了。他造這麼重的罪業,他的苦報在阿鼻地獄。你們有些通靈的人,你們可以調查調查,愛因斯坦他在哪裡,這是發明原子彈的人。如果他是中國人,受過中國傳統教育,絕對不會把這個祕密揭穿。為什麼?他會因果責任。在外國沒有受過倫理道德教育,他不懂得這個,他只是好奇,自己現前名利,不知道後果可怕。所以,真正懂得因果教育,決定不敢這個事情。你看中國古時候,連諸葛亮發明的木牛流馬,機械化的運輸,諸葛亮死之前全部毀掉,不留給後人。從這個地方看到中國人的道德,中國人對後代負責任,中國人對這個天下負責任。

 

過去帝王聰明,帝王學佛,鼓勵全國人學佛佛弟子最聽話,最容易統治,佛弟子能忍辱,不會出問題。用現在的話說,佛弟子是最好的公民。你看《菩薩戒經》,《梵網菩薩戒經》裡面兩條,「不作國賊不謗國主」,這兩條是重戒。不作國賊,決定不可以做傷害國家民族的事情,那是犯了大戒。不謗國主,國主是國家領導人、各個階層的領導人。從皇帝到地方的官員,他們犯了過失不可以批評。這裡頭有大道理,你不批評他,社會安定;你要批評他,會惹起社會不安定,人民會怨恨,破壞社會的安寧,不許可的。《瓔珞菩薩戒經》裡面有兩條,第一個「不漏國稅」,第二個「不犯國制」。因為瓔珞是在家菩薩受的戒,在家菩薩這兩條很重,不漏國稅。不犯國制,國制就是國家法律,決定不能違背國家法律。你看看這條戒,《梵網》出家人受的,《瓔珞》在家人受的,遵守四條,好公民。所以,這個治理天下很容易、不麻煩。

 

英國湯恩比博士曾說過21世紀唯獨中國孔孟傳統文化和大乘佛法化解全球災難危機解決全球社會問題,圖挽犯罪狂瀾 唯有明倫教孝,中華傳統文化倫理、道德:五倫、五常、四維、八德、仁、義、禮、智、信、聖賢、因果教育、「弟子規」(孝養父母、奉事師長、慈心不殺、修十善業)以身作則,學為人師,行為世範,學習諸佛菩薩身口意,善護口業不譏他過、善護身業威儀有則、善護意業清淨無染、真誠、清淨、平等、覺、諸惡莫做、眾善奉行。秉持隱惡揚善,斷惡修善的方法,學習古今中外聖賢好榜樣,只看好樣子、依教奉行不做壞樣子,修正錯誤的言行舉止,改變個性改變習性,努力精進己改過,身行言教做出具體成果的典範,令大眾有學習的目標與實例可效法推展至世界。種瓜得瓜,種豆得豆因果報應絲毫不爽循環不已,唯有落實傳統文化聖賢紮根教育弟子規之禮節規範在生活中,眾多的善念聚集,方可改善生活環境的磁場,自轉命運再轉家運。

 

弟子規宗旨弟子規連結線課文

弟子規終 心命詩

命自 我作,福自 我求。
心好命又好,富貴直到老。命好心不好,福變為禍兆。
心好命不好,禍轉為福報。心命俱不好,遭殃且貧夭。
心可挽乎命,最要存仁道。命實造於心,吉凶惟人召。
信命不修心,陰陽恐虛矯。修心一聽命,天地自相保。


《弟子規》裡頭,「凡是人,皆須愛」,不是一家人要愛,不同種族的要愛、不同文化的要愛、不同信仰的人也要愛。你只用一個「愛」字,你行遍天下暢通無阻。不分各大宗教來學習聖賢教育學習過程,視**根器**快速的馬上學習講課。《弟子規》孝養父母奉事師長十善業道經、慈心不殺、修十善業,道《太上感應篇課程因緣果報

1.必修「弟子規」,落實「弟子規」禮儀規範與人應對進退在日常生活當中,身教、言教合一,【學為人師,行為世範】

2.習講「弟子規」法佈施經驗傳承免費教學,互相切磋學習,教學相長的正向循環,凝聚善的磁場,改變自身的命運,進而改變家運、國運。

習講守則規範
1印光大師說:「只看好樣子;不看壞樣子」依教奉行以身作則不做壞樣子,修正錯誤的言行舉止。

2習講者習講時,旁聽者需專心聽講內容,如有錯誤請做記錄,互相提醒修正,不得聊天、打瞌睡專心聽講習。

3學習期間不能**遲到**不能無故缺課,有急事無法*準時*到達,須事先來電請假。

4遲到者**當日**暫時停止講課,若未做到守時守信,自行暫停習講聖賢教育的機會,只能繼續旁聽學習。

5未來電請假,曠課超過**三次**即自動退出**無資格**再學聖賢教育。

 

深植讀書風氣:
讀書千遍其義自見,落實生活確實做到「學為人師,行為世範」,培養文化種子。以落實「弟子規」、太上感應篇、佛說十善業道經、老子、莊子、古文、詩詞等重要典籍為教材,參加一年以上者,其國文即可達到高中程度。

 

啟動零歲胎兒教育:
母親懷胎時的悲喜憂傷皆能影響胎中孩兒的情緒智商。「中外科學博士報導皆有零歲胎兒教育的累累實証,所言皆歷歷証著」。母親懷胎時,讀「弟子規」可以啟動零歲教育的效能,使腦部清明,開大智慧,避免憂鬱症、失憶症。

 

善用兒童記憶力的黃金時代:
零歲胎兒、嬰幼兒、兒童(13歲以前)是記憶力的黃金時代,要多記得一些有永恆價值的聖賢書典文句。在零歲胎兒教育及兒童心性最清明的時候,要讀看聖賢書(弟子規)做人教育,接受最佳的啟蒙教育

 

近百年被遺忘的教育:
親近聖賢書籍,「等於把聖賢請到家中教自己、小孩」,他還會變壞嗎?國內外已有許多幼稚園、小學將此「弟子規」列為課程之一,頗受好評。如果您家裡有出生的小朋友,親近聖賢教育,等於把聖賢請到家中,老少落實。多讀聖賢書籍,有助於腦部的發育,擴增其腦容量,幫助建立明確的價值觀念、養成良好的生活習慣、培養敦厚善良的心性,且大有後福。

 

教育無他,愛與榜樣而已(孝養父母、奉事師長、慈心不殺、修十善業):
孝養父母,奉事師長,讀書千遍,其意自見,落實生活,確實做到。一門深入,長時薰修,教育須以身作則,長輩孝親尊師的好榜樣是愛的教育。「學為人師,行為世範」。

 

讀聖書樂融融終身受用無窮
讀聖賢書籍一年落實,有高中程度。
讀聖賢書籍二年落實,有大學程度。
讀聖賢書籍三年落實,有科班博士的孔孟聖賢程度,終身受用無窮。

 

閤家親子共同研讀聖賢教育書籍,學習聖賢榜樣,落實在生活中,存好心、說好話、行好事、做好人。累積功德,推動倫理、道德、聖賢、仁、義、禮、智、信、因果教育,「學為人師,行為世範」落實「弟子規」,改造命運,改善家運,興旺國運,和平世界,太平天下,吉祥如意。

 

上課地點:新北市三重區頂崁街1928號(地圖連結
(位於新北市三重區二重國小正門斜對面192巷內,搭公車可至「東海中學」、「二重國中」、「二重國小」、「三重商工」、「博愛新村」下車皆可。)

 

交通資訊:
(1)東海中學站(新北市三重區忠孝路三段 9312號):22721162164064114
三民路忠孝路三段二重國中(三重市忠孝路三段39號)東海中學二重國小

(2)三重商工站(新北市三重區中正北路):227 816 815 274 14 806
三民路三民路300頂崁街二重國小

(3)博愛新村站(新北市三重區中正北路):816 806 815 三重客運(淡海五股板橋)。
三民路三民路300頂崁街二重國小

 

聯絡方式:徐老師 (02)2988-0491 0961-266383 傳真 (02)2983-4738;吳女士 0937-301298;高女士 0963-308038
報名時間:自200664日起

電子郵件報名: 徐老師 amtb@livemail.tw [報名表下載]
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素食 中餐甲乙丙免費教學證照班


素食中餐甲乙丙免費教學證照班







素食中餐甲乙丙免費教學證照班--何沛如

養生素食研習班」、「素食中餐甲乙丙級證照考試互助班」、「親子素食養生烹飪班」免費研習班(可隨時插班 ),一年三個梯次,每一個梯次四個月,免學費。
每位學生繳交 補貼水、電、瓦斯、油、鹽、醬油等雜費,( 且自行輪流買菜,由老師親自免費教學 )。
世界潮流趨勢,四無聚餐「無菸、無酒、無肉、無蛋。」顧荷包又顧健康,健康身體長命百歲。




課程內容及精神
「1」全家老少親子同學素食中餐烹飪,以「素食中餐烹飪丙級證照考試的考題」為烹飪上課主要內容,方便欲從事素食烹飪營生的同學取得國家證照。
「2」課程內容時間表以國家技術證照考試為基礎,一年三個梯次考試日期循環開新課(可隨時插班 )。素食考照考生發願考前一個月吃素,鼓勵考生勤學練習,準時上課,落實弟子規(生活禮節的規矩,孝養父母,奉事師長,慈心不殺,修十善業)的生活教育。 秉持了凡四訓的精神及俞淨意公遇灶王爺的啟示(有DVD影片介紹)******不跟人募款經費,皆由大眾自動發心捐贈而來的,一切的法寶都免費,包括: 書籍、VCD、DVD、 錄音帶、念佛機、佛珠、佛卡、大、小張佛像….、全部都免費……… 故教學完全以教育為優先,運用網際網路流傳到全球世界各地,衛星電視、全球各地學會教學教育推廣父母親親子「弟子規紮根聖賢教育班 (心理醫療諮詢互助班)
父母親親子「弟子規」讀經班、書法班、繪畫班、心算功文數學班、【家事訓練班】、健康素食中餐甲乙丙級證照考試免費互助班,且陸續依照現今的教育課程,依照弟子規生活規範,實在課程中。
此父母親親子「弟子規」聖賢紮根生活教育班



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2011年11月2日 星期三

世間有三種人不生病.

世間有三種人不生病.



 


中秋節-報恩聚餐會.


  



世間有三種人不生病.
以下是(大佛頂首楞嚴經卷五)其中一段. 參見 (今我已得阿羅漢道。久離病緣。)足已證明淨空法師的說法
月光童子。即從座起。頂禮佛足。而白佛言。我憶往昔恒河沙劫。有­佛出世。名為水天。教諸菩薩修習水觀。入三摩地。觀於身中。水性­無奪。初從涕唾。如是窮盡津液精血。大­小便利。身中旋復。水性一­同。見水身中與世界外浮幢王剎。諸香水海。等無差別。我於是時。­初成此觀。但見其水未得無身。當為比丘。室中安禪。我有弟子。闚­窗觀室。唯­見清水遍在室中。了無所見。童稚無知。取一瓦礫投於水­內。激水作聲。顧盼而去。我出定後。頓覺心痛。如舍利弗遭違害鬼­。我自思惟。今我已得阿羅漢道。久離。云何今­日忽生心痛。將­無退失。爾時童子捷來我前。說如上事。我則告言。汝更見水。可即­開門。入此水中。除去瓦礫。童子奉教。後入定時。還復見水。瓦礫­宛然。開門除出。我後­出定。身質如初。逢無量佛。如是至於山海自­在通王如來。方得亡身。與十方界諸香水海。性合真空。無二無別。­今於如來得童真名。預菩薩會。佛問圓通。我以水性一味流通。­得無­生忍。圓滿菩提。斯為第一。
 分享移除檢舉評論封鎖使用者解除封鎖使用者不要說笑好嗎,佛教明義是世上永無永恆的東西,宇宙事物如是,人­的身體如是。故此,哪會有不生病的說法?佛陀是圓滿的覺悟者,­他­修的福絕對不是我們可以想象的,是遍經無限阿僧衹劫而得來的福報­與智慧,但他在涅槃之前一樣會面對巨大的劇痛與病苦。聲聞佛教的­經典中,也有很多故事,講述那些大­德高僧,阿羅漢如何面對肉體的­劇烈病苦。故知,哪會有不生病這種說法?如果信佛教是為了不生病­,我還不如信諾貝爾醫學獎得主?佛教的真義不是使人不生病,而是­使人在­任何環境中(如苦難或極樂之中),都能保持清安,不為外在­環境所苦,這才是佛教。
以下是(大佛頂首楞嚴經卷五)其中一段. 參見 (今我已得阿羅漢道。久離病緣。)足已證明淨空法師的說法
月光童子。即從座起。頂禮佛足。而白佛言。我憶往昔恒河沙劫。有­佛出世。名為水天。教諸菩薩修習水觀。入三摩地。觀於身中。水性­無奪。初從涕唾。如是窮盡津液精血。大­小便利。身中旋復。水性一­同。見水身中與世界外浮幢王剎。諸香水海。等無差別。我於是時。­初成此觀。但見其水未得無身。當為比丘。室中安禪。我有弟子。闚­窗觀室。唯­見清水遍在室中。了無所見。童稚無知。取一瓦礫投於水­內。激水作聲。顧盼而去。我出定後。頓覺心痛。如舍利弗遭違害鬼­。我自思惟。今我已得阿羅漢道。久離病緣。云何今­日忽生心痛。將­無退失。爾時童子捷來我前。說如上事。我則告言。汝更見水。可即­開門。入此水中。除去瓦礫。童子奉教。後入定時。還復見水。瓦礫­宛然。開門除出。我後­出定。身質如初。逢無量佛。如是至於山海自­在通王如來。方得亡身。與十方界諸香水海。性合真空。無二無別。­今於如來得童真名。預菩薩會。佛問圓通。我以水性一味流通。­得無­生忍。圓滿菩提。斯為第一。


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免學費-證照素食中餐甲乙丙級班

免學費-證照素食中餐甲乙丙級班



 



免學費-證照素食中餐甲乙丙級班
素食中餐甲乙丙級證照
尊敬的各位大德:
「養生素食研習班」、「素食中餐甲乙丙級證照考試互助班」、「親子素食養生烹飪班」免費研習班(可隨時插班,至少二人即開新班),一年三個梯次,每一個梯次四個月,免學費­
每位學生繳交補貼水、電、瓦斯、油、鹽、醬油等雜費,且自行買菜,由老師親自免費教學。
世界潮流趨勢,四無聚餐「無菸、無酒、無肉、無蛋。」顧荷包又顧健康,健康身體長命百歲。

課程內容及精神
「1」全家老少親子同學素食中餐烹飪,以「素食中餐烹飪丙級證照考試的考題」為烹飪上課主要內容,方便欲從事素食烹飪營生的同學取得國家證照。亦可自行帶食材 祈請老師、同學教授素食餐點法布施。並學習多元文化企業管理教育。
「2」課程內容時間表以國家技術證照考試為基礎,一年三個梯次考試日期循環開新課(可隨時插班,至少二人即開新班)。素食考照考生發願考前一個月吃素,鼓勵考生勤學練習,­準時上課,落實弟子規(生活禮節的規矩,孝養父母,奉事師長,慈心不殺,修十善業)的生活教育。 稟持了凡四訓的精神及俞淨意公遇灶王爺的啟示(
DVD影片介紹),推動倫理、道德、聖賢、仁、義、禮、智、信、因果教育,「學為人師,行為世範」落實弟子規,改造命運,­改善家運,興旺國運,吉祥如意,天下太平。大眾學習隨喜佈施,贊助善書光碟、法寶經書,送至各佛陀華藏淨學會及九大宗教全球世界聖賢教育。考生若經濟上有困難,可發願吃素­或承擔服務大眾義工工作修福,並將素食環保大地可健身養生的正確觀念與大眾法布施,隨喜功德。
「3」親子全家同學素食烹飪,落實種瓜得瓜、種豆得豆的科學因果教育及弟子規的幸福生活。藉由素食烹飪教學給與家人正確的健康飲食觀念及素食可行大地環保工作救護地球,救­己救人的工作,「學為人師、行為世範」 、上行下孝學習生活好習慣,且由晚輩學習可口、衛生、健康素食餐點,來孝養父母、奉事師長,學習自己作餐,從小養成克勤克儉的生活。全家亦可研發美味素食餐點,共同創業營­生改善家運,開源節流來渡過物價飆漲克難時期,「走向幸福美滿的家庭生活」。
「4」親子全家同學素食烹飪,請攜帶



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「1」全家老少親子同學素食中餐烹飪,以「素食中餐烹飪丙級證照考試的考題」為烹飪上課主要內容,方便欲從事素食烹飪營生的同學取得國家證照。亦可自行帶食材 祈請老師、同學教授素食餐點法布施。並學習多元文化企業管理教育。
「2」課程內容時間表以國家技術證照考試為基礎,一年三個梯次考試日期循環開新課(可隨時插班,至少二人即開新班)。素食考照考生發願考前一個月吃素,鼓勵考生勤學練習,­準時上課,落實弟子規(生活禮節的規矩,孝養父母,奉事師長,慈心不殺,修十善業)的生活教育。 稟持了凡四訓的精神及俞淨意公遇灶王爺的啟示(有DVD影片介紹),推動倫理、道德、聖賢、仁、義、禮、智、信、因果教育,「學為人師,行為世範」落實弟子規,改造命運,­改善家運,興旺國運,吉祥如意,天下太平。大眾學習隨喜佈施,贊助善書光碟、法寶經書,送至各佛陀華藏淨學會及九大宗教全球世界聖賢教育。考生若經濟上有困難,可發願吃素­或承擔服務大眾義工工作修福,並將素食環保大地可健身養生的正確觀念與大眾法布施,隨喜功德。
「3」親子全家同學素食烹飪,落實種瓜得瓜、種豆得豆的科學因果教育及弟子規的幸福生活。藉由素食烹飪教學給與家人正確的健康飲食觀念及素食可行大地環保工作救護地球,救­己救人的工作,「學為人師、行為世範」 、上行下孝學習生活好習慣,且由晚輩學習可口、衛生、健康素食餐點,來孝養父母、奉事師長,學習自己作餐,從小養成克勤克儉的生活。全家亦可研發美味素食餐點,共同創業營­生改善家運,開源節流來渡過物價飆漲克難時期,「走向幸福美滿的家庭生活」。
「4」親子全家同學素食烹飪,請攜帶



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