2012年4月25日 星期三

素食丙級中餐烹調技術士證輔導班

素食丙級中餐烹調技術士證輔導班
免費教學
最新開課訊息:
2011/ 開課
洽詢專線:02-29880491-- 0961-266383
上課時間
13:0017:00 每週一、上課
免費教學
免費教學:補貼雜費$3500 ( 不含材料費 )
課程內容/時數
現場教學 /可隨時插班2小時衛生講習、2小時衛模擬考、可借用考試廚師服一套(清洗好要還)
備註
素食類外燴辦桌、餐廳、自助餐、學校廚工等必備執照
   
 
研習內容(素食)[三大題 / 一題五組 / 一組六道 共九十道菜餚]
 
組別
菜 名
301A
燒冰糖南瓜塊
三絲豆腐羹
涼拌芥茉芥蘭菜
燴麵長皮
酥炸九層塔香菇
時蔬炒麵
301B
咖哩南瓜片
焦溜豆腐塊
炒薑汁芥蘭菜
炒麵長片
酸辣香菇絲羹
五味涼麵
301C
炸南瓜球
燒木樨豆腐片
涼拌芝麻芥蘭菜
炒麵長米
香菇柴杷湯
三絲炒麵
301D
粉蒸南瓜塊
燒雪裡紅豆腐條
涼拌芝麻醬芥蘭菜
焦溜麵長段
香菇蘿蔔絲湯
豆包炒麵
301E
涼拌三絲南瓜
燴豆腐丸子
炸豆皮紫菜芥蘭絲
炒宮保麵長丁
香菇冬瓜片湯
雪菜炒麵
302A
紅燒芋塊
青椒炒干絲
涼拌糖醋高麗菜絲
滷五香烤麩塊
酸菜鮑片湯
銀芽炒米粉
302B
酥炸芋條
木樨涼拌干絲
燒三絲高麗菜捲
棗粒燜烤麩塊
腐衣鮑片湯
沙茶炒米粉
302C
三菇芋丁羹
涼拌三色干絲
蒸什錦高麗菜捲
焦溜烤麩片
糖醋鮑花
南瓜炒米粉
302D
糖醋芋丸
涼拌芹菜干絲
炒雙色高麗菜
鮮筍燴麩塊
蘿蔔鮑片湯
三絲炒米粉
302E
鹹味蒸芋絲塊
涼拌辣味干絲
炒宮保高麗菜
燒胡蘿蔔烤麩塊
竹筍鮑片湯
三菇炒米粉
303A
糖醋馬鈴薯排
薑汁豆包排
涼拌三色芹菜
酥炸芝麻麵筋
金菇豆腐羹
翡翠炒飯
303B
咖哩馬鈴薯塊
酥炸三色豆包捲
涼拌花生仁芹菜
茄汁麵筋球
扁尖金菇湯
五彩炒飯
303C
炸馬鈴薯球
燒茄汁豆包塊
涼拌酸辣芹菜
炒三色麵筋片
三絲金菇湯
三丁炒飯
303D
焦溜馬鈴薯絲
香煎豆包排
涼拌蒟蒻絲芹菜
燒豆干麵筋片
榨菜金菇湯
咖哩炒飯
303E
沙拉醬拌馬鈴薯泥
酥炸五色豆包捲
炒銀芽芹菜
滷竹筍麵筋
金菇粉絲湯
蕃茄豆包炒飯


素食丙級中餐烹調技術士證輔導班
「養生素食研習班」、「素食中餐甲乙丙級證照考試互助班」、「親子素食養生烹飪班」免費研習班(可隨時插班 ),一年三個梯次,每一個梯次四個月,免學費。每位學生繳交 補貼水、電、瓦斯、油、鹽、醬油等雜費,( 且自行輪流買菜,由老師親自免費教學 )。世界潮流趨勢,四無聚餐「無菸、無酒、無肉、無蛋。」顧荷包又顧健康,健康身體長命百歲。
課程內容及精神「1」全家老少親子同學素食中餐烹飪,以「素食中餐烹飪丙級證照考試的考題」為烹飪上課主要內容,方便欲從事素食烹飪營生的同學取得國家證照。「2」課程內容時間表以國家技術證照考試為基礎,一年三個梯次考試日期循環開新課(可隨時插班 )。素食考照考生發願考前一個月吃素,鼓勵考生勤學練習,準時上課,落實弟子規(生活禮節的規矩,孝養父母,奉事師長,慈心不殺,修十善業)的生活教育。 秉持了凡四訓的精神及俞淨意公遇灶王爺的啟示(有DVD影片介紹)******不跟人募款經費,皆由大眾自動發心捐贈而來的,一切的法寶都免費,包括: 書籍、VCD、DVD、 錄音帶、念佛機、佛珠、佛卡、大、小張佛像….、全部都免費……… 故教學完全以教育為優先,運用網際網路流傳到全球世界各地,衛星電視、全球各地學會教學教育推廣父母親親子「弟子規紮根聖賢教育班 (心理醫療諮詢互助班)
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